Schwangerschaft

„ChatGPT, erstelle mir bitte einen Ernährungsplan.“: Was Chatbots im Ernährungsbereich leisten können – und was nicht

mk-synergie — Sun, 30 Nov 2025 23:00:00 +0000

„ChatGPT, erstelle mir bitte einen Ernährungsplan.“: Was Chatbots im Ernährungsbereich leisten können – und was nicht

mk-synergie Mo., 01.12.2025 - 00:00

KI-Systeme wie ChatGPT und Gemini sind überall. Sie helfen bei der Auswahl des Restaurants, bei der Urlaubsplanung und geben Ernährungsempfehlungen. Dass diese qualitativ nicht mit wissenschaftlichen Ernährungsempfehlungen mithalten können, belegt nun eine Studie der Universität Hohenheim. Als Maßstab fungierten dabei die wissenschaftlich konsentierten Handlungsempfehlungen des Netzwerks Gesund ins Leben im Bundeszentrum für Ernährung sowie die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE).

Die beteiligten Wissenschaftlerinnen haben 20 Ernährungspläne für eine fiktive Schwangere mit ChatGPT und Gemini erstellt und Empfehlungen zu kritischen Lebensmitteln sowie Nahrungsergänzungsmitteln abgefragt. Das Ergebnis: Zwar empfahlen beide Chatbots den Verzicht auf Alkohol und rohe tierische Produkte, andere wesentliche Punkte fehlten jedoch. So hat zum Beispiel ChatGPT in keiner der Stichproben vom Verzehr abgepackter Salate abgeraten; Gemini hat rohe Sprossen nicht explizit aus dem Speiseplan einer Schwangeren ausgeschlossen. Die von der DGE empfohlenen Referenzwerte für Kohlenhydrate, Vitamin D, Fluorid und Jod haben die Pläne der beiden Tools nicht erreicht. Gemini hatte zudem beispielweise Schwierigkeiten, Pläne mit ausreichendem Folat- und Eisengehalt zu erstellen – beide Nährstoffe sind in der Schwangerschaft essenziell.

Eine umfangreiche persönliche Beratung von Schwangeren können Chatbots Stand heute nicht leisten. Deren Ergebnisse sind oft nicht korrekt und im Vergleich zu den offiziellen Empfehlungen lückenhaft. Schwangere sollten zum aktuellen Zeitpunkt entsprechend nicht auf Chatbots als alleinige Informationsquelle in Ernährungsfragen vertrauen. Seriöse Informationen bieten Ernährungsfachkräfte sowie die Websites des Netzwerks Gesund ins Leben und der DGE. (BZfE)

Folsäure vor und während der Schwangerschaft wichtig, volle Speicher für eine gesunde embryonale Entwicklung

mk-synergie — Thu, 29 Feb 2024 23:00:00 +0000

Folsäure vor und während der Schwangerschaft wichtig, volle Speicher für eine gesunde embryonale Entwicklung

mk-synergie Fr., 01.03.2024 - 00:00

In der Schwangerschaft haben Frauen einen erhöhten Nährstoffbedarf. Ein für die Entwicklung des Embryos besonders wichtiges Vitamin ist Folat, das in seiner industriell hergestellten Form Folsäure genannt wird. Es ist unter anderem beteiligt an Zellteilung und Wachstum. Ein Mangel steigert das Risiko für kindliche Fehlbildungen wie Neuralrohrdefekte.

Das Neuralrohr, aus dem sich das Zentralnervensystem entwickelt, schließt sich normalerweise schon drei bis vier Wochen nach der Empfängnis. Zu diesem Zeitpunkt wissen viele Frauen noch nicht, dass sie schwanger sind. Deshalb ist es sinnvoll, den Folat-Speicher wenn möglich schon vor der Schwangerschaft aufzufüllen. Weil der Mehrbedarf über die Ernährung alleine kaum zu decken ist, sollten Schwangere und Frauen mit Kinderwunsch Folsäure-Präparate einnehmen.

Das Netzwerk Gesund ins Leben im Bundeszentrum für Ernährung empfiehlt ab dem Kinderwunsch bis zum Ende des ersten Schwangerschaftsdrittels 400 µg Folsäure täglich. Dabei sollte die Frau mindestens vier Wochen vor der Schwangerschaft mit der Einnahme beginnen.

Startet eine Frau erst nach positivem Schwangerschaftstest mit der Einnahme, empfiehlt das Netzwerk Gesund ins Leben bis zum Ende des ersten Schwangerschaftsdrittels ein Folsäure-Präparat mit 800 µg täglich. Die höhere Dosierung gleicht den späteren Einnahme-Beginn aus und wird auch für Frauen empfohlen, die weniger als vier Wochen vor der Schwangerschaft mit der Einnahme begonnen haben. Eine ausgewogene Ernährung mit folatreichen Lebensmitteln ergänzt das Ganze. Reich an Folat sind unter anderem grüne Blattgemüse, wie Spinat und Feldsalat. Aber auch Tomaten, Hülsen- und Zitrusfrüchte, Kartoffeln, Eier und Vollkornprodukte sind gute Folat-Lieferanten. (BZfE)

Eisenmangel: Frühzeitig erkennen und behandeln

mk-synergie — Mon, 28 Feb 2022 23:00:00 +0000

Eisenmangel: Frühzeitig erkennen und behandeln

mk-synergie Di., 01.03.2022 - 00:00

Blässe, Schwindel und rissige Mundwinkel gehören zu den typischen Symptomen, die auf einen Eisenmangel hindeuten können. Verfügt der Körper langfristig über eine zu geringe Menge des Spurenelementes, kann dies schwere gesundheitliche Folgen haben.

Das Spurenelement Eisen ist an vielfältigen Prozessen im menschlichen Organismus beteiligt. Beispielsweise wird es für die Sauerstoffaufnahme und -speicherung sowie die Blutbildung benötigt. Wer zu wenig Eisen über die Ernährung aufnimmt oder zu viel davon durch eine Blutung verliert, leidet schnell an einem gefährlichen Mangel. Bleibt dieser über einen längeren Zeitraum unbehandelt, bekommen Betroffene eine Eisenmangelanämie. „Der Großteil des Spurenelementes ist im Blut an das sogenannte Hämoglobin in den roten Blutkörperchen gebunden. Besteht ein Eisenmangel, kann dies die Bildung des roten Blutfarbstoffes stören und unbehandelt zu einer Blutarmut führen. Auch die monatliche Regelblutung einer Frau oder eine verminderte Eisenaufnahme aufgrund von Erkrankungen, zum Beispiel des Magens, kann einen Mangel verursachen“, erklärt Dr. Ursula Marschall, Leitende Medizinerin bei der Barmer.

Diagnose und Therapie eines Eisenmangels

Eine Eisenarmut kann mit vielfältigen Symptomen einhergehen. Sie reichen von chronischer Müdigkeit, rissigen Mundwinkeln und Haarausfall bis zu Atemnot und Herzrasen. Sollte der Verdacht auf einen Eisenmangel bei einer Blutbildkontrolle entstehen, wird der Eisenspiegel im Blut gesondert gemessen. Im gemeinsamen Arzt-Patienten-Gespräch wird nach möglichen Ursachen geforscht. In einigen Fällen sind weiterführende Untersuchungen wie eine Magen- oder Darmspiegelung erforderlich. Bei einem leichten Eisenmangel kann bereits eine angepasste Ernährung die Beschwerden lindern. „Bei einem sehr niedrigen Eisenspiegel reicht eine eisenreiche Ernährung nicht aus. Hier muss Eisen medikamentös zugeführt werden. Die Eisentabletten werden jedoch nicht immer gut vertragen, sodass Betroffene unter Magenschmerzen und Völlegefühl, Durchfall oder Verstopfungen leiden können. Zudem kann ein solches Präparat dazu führen, dass sich der Stuhl schwarz einfärbt“, so Marschall. Abhilfe kann hier eine Eiseninfusion bieten, die in der Arztpraxis erfolgen kann. So können die Eisenreserven des Körpers schnell aufgefüllt werden. Dies ist besonders vor operativen Eingriffen erforderlich, bei denen ein Blutverlust zu erwarten ist.

Den Eisenbedarf mit einer ausgewogenen Ernährung decken

Normalerweise genügt jedoch eine ausgewogene Ernährung, um den Tagesbedarf an Eisen zu decken. Reichhaltige Eisenquellen sind insbesondere rotes Fleisch und Fisch. Zu pflanzlichen eisenreichen Lebensmitteln zählen beispielsweise Haferflocken, Linsen, Pfifferlinge oder Nüsse. „Eine erwachsene Frau sollte etwa 15 Milligramm Eisen am Tag zu sich nehmen. In der Schwangerschaft verdoppelt sich der Bedarf, da werdende Mütter das heranwachsende Kind mit Blut versorgen müssen. Männer benötigen hingegen lediglich 10 mg pro Tag“, empfiehlt Marschall. So enthalten etwa 200 Gramm Tofu oder 300 Gramm Rinderhackfleisch 10 mg Eisen. Jedoch kann auch die Kombination der Lebensmittel eine große Rolle spielen, da die Aufnahme von Eisen durch andere Nahrungsbestandteile gehemmt werden kann. (Barmer)

Jod, Folsäure und Schwangerschaft – Tipps für die Praxis

mk-synergie — Mon, 28 Feb 2022 23:00:00 +0000

Jod, Folsäure und Schwangerschaft – Tipps für die Praxis

mk-synergie Di., 01.03.2022 - 00:00

Für gesunde Menschen in Deutschland, die sich ausgewogen und vielfältig ernähren, sind Nahrungsergänzungsmittel meist überflüssig. Eine Ausnahme bilden Schwangere und Stillende: Um ausreichend mit Jod und Folat/Folsäure versorgt zu sein, empfehlen medizinische Fachgesellschaften sowie die Deutsche Gesellschaft für Ernährung eine zusätzliche Einnahme über Präparate.

Das gilt insbesondere für Folsäure bereits bei der Planung einer Schwangerschaft. Doch viele Frauen beginnen mit der Einnahme zu spät oder gar nicht. „Wenn es darum geht, Wissen über die Bedeutung von Jod und Folat/Folsäure zu vermitteln und sowohl Mangelerscheinungen als auch Überdosierungen zu vermeiden, spielt die ärztliche Beratung rund um die Schwangerschaft eine maßgebliche Rolle,“ sagt BfR-Vizepräsidentin Tanja Schwerdtle. (BfR)

Schwanger werden? - Aber nicht ohne Folsäure!: BfR-Flyer richtet sich an Frauen mit Kinderwunsch

mk-synergie — Mon, 31 Jan 2022 23:00:00 +0000

Schwanger werden? - Aber nicht ohne Folsäure!: BfR-Flyer richtet sich an Frauen mit Kinderwunsch mk-synergie Di., 01.02.2022 - 00:00

In Deutschland kommen jährlich etwa 800 Kinder mit einem Neuralrohrdefekt zur Welt - ihr Rückenmark und/oder Gehirn konnte sich dadurch nicht normal entwickeln. Das bedeutet für sie teilweise schwere gesundheitliche Schädigungen und Behinderungen auf Lebenszeit, die nicht nur die eigene Lebensqualität, sondern auch die der Angehörigen beeinträchtigen. Studien zeigen, dass die Einnahme des B-Vitamins Folsäure vor und während der Schwangerschaft dieses Gesundheitsrisiko deutlich senken kann. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat dazu einen kompakten Informationsflyer herausgebracht, in dem es allen Frauen mit Kinderwunsch empfiehlt, täglich 400 Mikrogramm Folsäure einzunehmen, um die Entwicklung und Gesundheit des heranwachsenden Kindes frühzeitig und wirkungsvoll zu unterstützen. (BfR)

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